Manfaat buah tomat atau manfaat sayur tomat, tetapi faktanya tomat adalah
buah dan masih merupakan saudara dari jeruk. Tomat merupakan makanan yang
serbaguna, bisa dimakan mentah pada sandwich, menjadi bumbu masakan, di jus
bahkan bisa dimakan langsung. Selain enak dikonsumsi ternyata manfaat buah
tomat juga "enak". Sebelum masuk ke pembahasan manfaat buah tomat ada
baiknya kita membahas kandungan gizi pada tomat.
Kandungan Gizi Tomat
1 buah tomat berukuran sedang mengandung:
- 22 kalori
- 0g lemak
- 5g karbohidrat
- 1g serat
- 1g protein
- 6mg sodium
Selain itu kandungan vitamin dan mineralnya juga mencukupi
sekian persen kebutuhan sehari-hari. Yakni:
- 40% vitamin C
- 20% vitamin A
- 2% zat besi
- 1% kalsium
Manfaat Buah Tomat Untuk Kesehatan
Manfaat Buah Tomat untuk menangkal kanker
Sejumlah penelitian telah menyelidiki manfaat buah tomat
untuk menangkal kanker dan menyimpulkan orang yang memakan tomat lebih rendah
resikonya untuk terkena kanker terutama kanker paru-paru, kanker lambung, dan
kanker prostat. Sebuah zat yang bernama lycopene diduga penyebab ini semua.
Memakan tomat dengan minyak zaitun membantu lycopene diserap tubuh lebih baik.
Manfaat Buah Tomat untuk mencegah kerusakan DNA
Kandungan vitamin A dan C pada tomat membantu melawan
radikal bebas. Hal ini dapat mencegah kerusakan DNA. Kerusakan DNA sering
terjadi pada orang tua yang menyebabkan asterosklerosis dan diabetes.
Manfaat Buah Tomat untuk menurangi resiko penyakit jantung
Tomat mengandung beberapa nutrisi penting seperti niacin,
asam volat dan vitamin B6 yang berguna untuk menurunkan risiko penyakit
jantung. Studi menunjukkan wanita yang memakan 7- 10 buah tomat setiap
minggunya 29% lebih rendah risikonya terkena penyakit jantung dibandingkan
orang yang memakan kurang dari 1 buah tomat setiap minggunya.
Manfaat Buah Tomat untuk melindungi trombosis
Trombosis adalah gumpalan darah di pembuluh darah. Dengan
meminum 8ons jus tomat setiap harinya terlihat pengurangan agregasi platelet
secara signifikan.
Manfaat Buah Tomat untuk mencegah peradangan
Sebuah Studi menunjukkan bahwa meminum segelas jus tomat
setiap harinya dapat mengurangi kadar TNF-Alpha sebesar 34%. TNF-Alpha adalah
penyebab peradangan. TNF-Alpha juga ditemukan pada penyakit degeneratif seperti
penyakit jantung, kanker, osteoporosis dan Alzheimer.
Demikianlah
Manfaat Buah Tomat
0 comments:
Post a Comment